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  • [我的私房菜] 这个水果补气血比红枣还厉害,以后冬天都要吃!

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    楼主1#
      25岁以前,不需要什么特殊的调养,我们身体的气血都很充足,因为这个时候身体的气血都处于上升的阶段。
      而25岁后身体的各个方面机能,都开始下降,大多数人过了40岁后多少都会有气血亏虚的情况。
      那吃什么能补气血呢?
      说到补血的食物,不少女性会说出很多,如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。
      但是,有一种水果,其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多,在医学也有“补血之王”的美誉,这种水果就是甘蔗!
      气与血,生之根,命之本
      气血是中医对人体内气和血的统称,气与血作用不同而又相互依存,以营养脏器组织,维持生命活动。
      而一旦出现气血不足、亏虚,则体内的气血循环不畅,各器官、组织的营养得不到及时的补充,一方面,器官不能维持正常的生理活动,另一方面也会加速器官的衰老,疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。
      补气我们知道有黄芪、人参、西洋参等名贵的中草药,但如果光补气,不养血,气无法输送到身体的其他器官,则这些气都浪费了。
      其实养血也很简单,我们今天要说是这样一种甜蜜的水果,其有补血之王的美誉,就是甘蔗~
      冬日甘蔗赛人参
      甘蔗营养丰富,特别是其中铁的含量居水果之首。
      甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等,还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首。
      而铁是血液生成的必须微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。
      甘蔗如何吃更补血?
      甘蔗最常见的吃法就是直接吃,今天要告诉大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、补充水分和能量的作用。除了补血,甘蔗还有哪些功效呢?
      清热解毒
      因为甘蔗含有丰富的维生素,所以,可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。
      清洁牙齿、预防口臭
      甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,因此甘蔗还是口腔的清洁工,有洁齿和消除口臭的功效。
      有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
      润肠通便
      因为甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁的功效,而增加了对肠壁的刺激就会引起便意,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
      解酒
      喝酒是现在应酬中不可少的,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗是可以有效的解酒的,对于口渴也是能够很好的解决。
      促进新陈代谢
      甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
      补钙
      甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。
      消除疲劳
      甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。
      益脾胃
      甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
      咀嚼、饮汁清洁口腔
      清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼。
      而口臭、口腔发炎时,牙齿咬合较为困难,适合第一口含漱后吐掉,第二口含漱后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。
      甘蔗马蹄水润肠通便
      甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
      甘蔗马蹄水
      食材:
      甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克。
      做法:
      甘蔗去皮切段,马蹄去皮,红枣洗净。用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖。将炖盅放入锅内,隔水大火炖煮。
      甘蔗粥、烤甘蔗止虚热咳嗽
      甘蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊,大可用竹蔗汁配梨子汁,增强润燥清肺热的功效。
      若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且润喉效果卓越,是保护嗓子的食疗佳品。
      甘蔗粥
      食材:
      高粱米1杯,甘蔗汁5杯调味料水2杯,黄砂糖适量。
      做法:
      高梁米洗净,加水2杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米烂裂开,再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂,即可熄火盛出,食用时可适量加糖调味。
      甘蔗羊肉汤滋补暖身
      甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分,同时其富含的甘氨酸,谷氨酸了增鲜调味。
      甘蔗羊肉汤
      食材:
      甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。
      做法:
      事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉捞出来。
      油锅烧热,下青辣椒先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。
      将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油和羊肉汤。大火烧开,改中火炖。大致20-30分钟即可。
      现在的这个季节,正是吃甘蔗的时候,千万不要错过了这补血的最佳时机。此时养好血之根本,病痛都会迎刃而解了。
      美味又健康,
      赶快告诉家人、朋友~
      来源:健康圈

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    这应该是我每年冬天吃的最多的水果了
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